Björn Moschinski Starkoch Björn Moschinski backt veganen Käsekuchen Björn Moschinski kocht aus Leidenschaft vegan, also rein pflanzlich ohne tierische Produkte. In diesem Vortrag widmet er sich dem veganen Backen und nimmt sofort den Standardkuchen der traditionellen Küche ins Visier: den Käsekuchen! Als Veganer überlegt er, was für tierische Inhaltsstoffe zu ersetzen sind, damit der Kuchen…