Küchenkarussell – Cheese Cookies backen mit Michael von Viva Con Agua (Aufz. v. 25.09.2018)

Küchenkarussell – Cheese Cookies backen mit Michael von Viva Con Agua (Aufz. v. 25.09.2018)

Cheese Cookies backen

Viva con Agua de St. Pauli e.V. ist eine Non-Profit-Organisation mit Zentralsitz in Hamburg-St. Pauli, die 2006 gegründet wurde. Ziele der Organisation sind u. a. die Verbesserung der Trinkwasserversorgung und Sanitäranlagen in Entwicklungs- und Schwellenländern. Alle Projekte werden vom Deutsche Welthungerhilfe e. V. durchgeführt. So wurden in den ersten Jahren bereits mehr als 2 Mio. Euro an Spenden gesammelt, wodurch die Lebensbedingungen von 200.000 Menschen verbessert wurden. 

Rezept für Chewy Chocolate Creamcheese Cookies (von N. Ramus)

  • 150 g Zartbitterschokolade
  • 150 g Butter
  • 150 g weißer Zucker
  • 60 g brauner Zucker
  • 1 Pkt. Vanillezucker
  • 200 g Frischkäse
  • 2 Eier
  • 200 g Mehl
  • 50 g Kakaopulver
  • 1 Pkt. Schokodrops

Zubereitung

  • Schokolade schmelzen, abkühlen lassen.
  • Butter und Zucker verrühren, bis sich der Zucker vollkommen aufgelöst hat.
  • Eier unterrühren
  • Frischkäse unterrühren
  • Mehl und Kakaopulver mischen, in die Ei-Zucker-Frischkäse-Buttermischung einrühren.
  • geschmolzene Schokolade einrühren
  • Schokodrops unterheben
  • Portionsweise auf ein Backblech geben (die Cookies werden nicht viel größer) und bei 180 Grad 10 bis 12 Minuten backen.

Die Cookies bleiben weich und sind ca. 7 Tage im Kühlschrank haltbar.

Infos zu Viva Con Agua

Homepage ► vivaconagua.org/

Wikipedia ► de.wikipedia.org/wiki/Viva_con_Agua

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