Küchenkarussell – Wildlachsfilet & Risotto - mit Klaus-Peter Rabe (Aufz. v. 08.01.2019)

Küchenkarussell – Wildlachsfilet & Risotto - mit Klaus-Peter Rabe (Aufz. v. 08.01.2019)

Pochiertes Wildlachsfilet mit Wurzelgemüse-Risotto und Honigsauce Zur Aufzeichnung Rezepte Zutaten für die Honigsauce: 1 Schalotte 200 ml Fischfond 200 ml Martini extra dry oder Noilly Prat 200 ml trockenen Weißwein 4 TL Blütenhonig 200 ml Sahne 20 g Butter 1 Lorbeerblatt Zubereitung: Schalotte in feine und kleine Würfel schneiden und in der Butter anschwitzen. Alle…

Küchenkarussell – Torty's Backzubehör Shop: Cakepops backen — mit Aga (Aufz. v. 11.12.2018)

Küchenkarussell – Torty's Backzubehör Shop: Cakepops backen — mit Aga (Aufz. v. 11.12.2018)

Cakepops backen Aga von Torty’s Backzubehör Shop backt bunte Cakepops im blabla.cafe. Alle Zutaten dafür gibt’s natürlich bei Torty’s ► tortys-shop.com/cakepops In der ersten Live-Sendung mit Aga wurden passend zur kühlen Jahreszeit bunte Cupcakes gezaubert ► Cupcakes backen mit Aga (Aufz. v. 13.11.2018). Jetzt setzen wir noch einen drauf und lassen uns überraschen, ob die Cakepops…

Küchenkarussell – Adventsplätzchen backen — mit Mea von Meas Cucina (Aufz. v. 27.11.2018)

Küchenkarussell – Adventsplätzchen backen — mit Mea von Meas Cucina (Aufz. v. 27.11.2018)

Backen zur Adventszeit Bei 2°C und vielerorts der erste Schnee kommt doch so langsam die Lust aufs Adventseinstimmen: Süßes, Selbstgebackenes, Gewürzdüfte, schön einmummeln, Glühwein… 😉 Wir backen zusammen einen ganz einfachen und schnellen Plätzchenteig… mit tausend Variationsmöglichkeiten: Nüsse, Schokolade, Trockenfrüchte, Kaffee, Tee, Gewürze, Lieblingsbonbons, buntes Gemüse… — Packt hinein, was euch schmeckt! Zur Aufzeichnung Kekse…

Küchenkarussell – Kürbis-Schlachtfest — mit Mea von Meas Cucina (Aufz. v. 30.10.2018)

Küchenkarussell – Kürbis-Schlachtfest — mit Mea von Meas Cucina (Aufz. v. 30.10.2018)

Kürbisgerichte Michaela Wendel, Mea genannt, ist seit Ende der Neunziger als selbstständige Ernährungsberaterin tätig und steht mit Meas Cucina für maßgeschneiderte Kochevents: auf dem Programm stehen u. a. Workshops, Verkostungen, Kochabende mit allem drum und dran. Meas Devise: Gesundheit und Genuss mit frischen Zutaten aus regionalem Anbau direkt vom Markt!   Infos zu Mea ►…

Küchenkarussell – Gesundes & Leckeres für Kinder (Aufz. v. 16.10.2018)

Küchenkarussell – Gesundes & Leckeres für Kinder (Aufz. v. 16.10.2018)

Gemüsepfanne & Knödelgericht Ute kocht Gesundes & Leckeres für Kinder – Geheimrezepte Rezept „Gemüsepfanne” 2 Kartoffeln 2 Möhren 1 rote Paprika 1 Kohlrabi und vielleicht noch etwas Brokkoli oder ähnliches 400ml Kokosmilch 2 Eßl Erdnussmuß 1 Eßl Honig 1 Dose Cashewnüsse (geröstet,gesalzen) 1 Eßl. Curry, Salz und Pfeffer Rezept „Knödelgericht” 1 Packung Knödel (selbstgemacht geht…

Küchenkarussell – Cheese Cookies backen mit Michael von Viva Con Agua (Aufz. v. 25.09.2018)

Küchenkarussell – Cheese Cookies backen mit Michael von Viva Con Agua (Aufz. v. 25.09.2018)

Cheese Cookies backen Viva con Agua de St. Pauli e.V. ist eine Non-Profit-Organisation mit Zentralsitz in Hamburg-St. Pauli, die 2006 gegründet wurde. Ziele der Organisation sind u. a. die Verbesserung der Trinkwasserversorgung und Sanitäranlagen in Entwicklungs- und Schwellenländern. Alle Projekte werden vom Deutsche Welthungerhilfe e. V. durchgeführt. So wurden in den ersten Jahren bereits mehr…

Küchenkarussell – Kochduell: Britta vs Martin (Aufz. v. 18.09.2018)

Küchenkarussell – Kochduell: Britta vs Martin (Aufz. v. 18.09.2018)

Muffins backen  Im folgenden Video erklärt Martin die Regeln des Kochduells: Rezept Hauptgericht: Zutaten für 12 Portionen nach einem Rezept von Essen & Trinken, welches als Basis dienen könnte: 4 Zweige Rosmarin 10 Stiele Thymian 350 g Kirschtomaten 75 g Parmesan 12 dünne Scheiben Parmaschinken (ca. 120 g) 80 ml Olivenöl 250 g Magerquark…

Vegan backen mit Björn Moschinski auf der CAKE DREAMS 2018

Vegan backen mit Björn Moschinski auf der CAKE DREAMS 2018

Björn Moschinski Starkoch Björn Moschinski backt veganen Käsekuchen Björn Moschinski kocht aus Leidenschaft vegan, also rein pflanzlich ohne tierische Produkte. In diesem Vortrag widmet er sich dem veganen Backen und nimmt sofort den Standardkuchen der traditionellen Küche ins Visier: den Käsekuchen! Als Veganer überlegt er, was für tierische Inhaltsstoffe zu ersetzen sind, damit der Kuchen…

Fleisch für die Welt

Fleisch für die Welt

Was soll ich nur essen? Letztens schlich ich durch den Supermarkt auf der Jagd nach was Essbarem. Wieder einmal war ich so einfallslos…  Wenn ich abends nach der Arbeit noch einkaufen gehen muss, weil zuhause im Kühlschrank nur Marmeladengläser stehen, so kaufe ich fast immer die gleichen Lebensmittel: Dann gibt es Nudeln mit Pesto oder…