Küchenkarussell – Blätterteig-Cremekuchen (Aufz. v. 19.01.2021)

Küchenkarussell – Blätterteig-Cremekuchen (Aufz. v. 19.01.2021)

Martin hat sein Improvisationstalent bereits in vielen Sendungen unter Beweis gestellt. Zugegeben, beim Knödel-Kochduell zwischen Martin und Britta bekleckerte keiner von beiden sich mit Ruhm, auch wenn Martin zum Sieger ausgerufen wurde. Diese knappe, jedoch bittere Niederlage kann Britta nicht auf sich sitzen lassen und fordert Martin zu einer Revanche heraus. Und ihre Rache ist süß!

Cremekuchen im Januar – Brittas süße Rache

Diesmal bekommen beide Kontrahenten die Aufgabe, einen schnellen Kuchen aus Blätterteig zu backen. 

Rezept

Zutatenliste Cremekuchen:

  • 275 g Blätterteig
  • 500 ml Milch
  • 1,5 Packungen Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
  • 5 EL Puderzucker
  • 125 g Butter
  • 1 Eigelb
  • 300-400 ml Schlagsahne
  • Glasurschokolade

Zubereitung Cremekuchen:
Blätterteig in zwei gleich große Stücke teilen, beide mit einer Gabel mehrmals anstechen, auf ein Backpapier ausrollen und bei Umluft 180 Grad 10 Minuten backen.
Währenddessen Puddingpulver in warmer Milch anrühren, Puderzucker und Eigelb unterrühren, dann einen Moment abkühlen lassen. Danach die Butter hinzugeben und zu einer glatten Masse verrühren.
Anschließend die Creme auf eine der beiden gebackenen Blätterteige geben. Die andere mit Schokoglasur überziehen und kurz ruhen lassen, bis die Schokolade fest ist.
Sahne steif schlagen, auf die Creme-Schicht vertsreichen und mit dem Blätterteig mit Schoko-Topping abdecken (Schokoladenseite oben).

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Zur Aufzeichnung

Die Sendung fand statt am Dienstag, 19.01.2021.

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